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Tre giorni dedicati alla terza età, all’invecchiamento attivo ed al dialogo intergenerazionale tra nonni e nipoti. Partner dell’evento (per due edizioni) e gestore dei laboratori e performance culinarie in collaborazione con oltre 12 aziende della provincia di Cosenza. Laboratori sull’olio di oliva, pasta fatta in casa, pizza sono stati realizzati nel corso delle due edizioni alla presenza (e con l’aiuto e il supporto) dell’Associazione Italiana Persone Down. Le edizioni hanno visto la presenza di più di 7000 persone. In particolare la Maccaroni Chef Academy ha svolto un ruolo decisivo nell’organizzazione dell’intera area dedicata all’enogastronomia, garantendo le performance artistico/culinarie per tutti i presenti. Showcooking, abbinamento/cibo vino e wine tasting sono stati i punti di forza dell’area.

Evento creato e gestito all’interno del “Settembre Rendese”. Allestimento delle aree e suddivisione degli spazi. Gestione dell’area food mirata alla creazione del calendario delle performance enogastronomiche (showcooking, laboratori di cucina tradizionale, abbinamento cibo/vino) e attività di valorizzazione del territorio attraverso i prodotti a km0 delle aziende partner dell’evento. Tre giorni che hanno visto rivivere il Centro Storico della città di Rende grazie ad un giusto mix di arte e cultura. Ricco il calendario delle performance didattico-culinarie messe in moto dalla Maccaroni Chef Academy. Tre giorni in cui la cultura della cucina è anche una delle forme espressive dell’ambiente che la circonda, insieme al paesaggio, all’arte, a tutto ciò che crea partecipazione della persona in un contesto. Una cultura attiva, frutto della tradizione e dell’innovazione e, per questo, da salvaguardare e da tramandare. Civiltà della tavola vuol dire prima di tutto civiltà e cioè l’insieme di usi e costumi, di stili di vita, di consuetudini e di tradizioni degli uomini che li condividono. Salvaguardare il gusto, quindi, diventa un elemento essenziale per la difesa non solo della civiltà della tavola, ma dell’identità stessa di un popolo.

Gestione dell’area food mirata alla creazione del calendario delle performance enogastronomiche (showcooking, laboratori di cucina tradizionale, abbinamento cibo/vino) e attività di valorizzazione del territorio attraverso i prodotti a km0 delle aziende partner dell’evento (12 aziende, 3 consorzi). Una due giorni all’insegna del puro divertimento nella splendida cornice di Lorica (Cs). Un appuntamento dedicato per gli appassionati della cultura geek e non solo. Manifestazione organizzata da Piano B in collaborazione a Transumanze Sila Festival. Il ricco cartellone ricco ideato dagli organizzatori dell’evento (PianoB) che ha previsto cosplayer per tutti i gusti ma anche spettacoli, conferenze, musica, sport e grandi ospiti così da coinvolgere un pubblico trasversale e di ogni età. Tra i diversi momenti in programma anche lo sport, per vivere al meglio il rapporto con la natura: il trekking naturalistico e il canottaggio, le escursioni in bike, lo yoga e il Tai Chi Chuan. Non solo corpore sano: variegata è risultata anche la sezione artistica con le lezioni di spada giapponese e sui giochi di ruolo e LARP.

Creazione, gestione ed organizzazione della prima edizione di “Vini in Villa”. Una serata che ha coniugato l’enogastronomia d’eccellenza alla buona musica. A Villa Rendano, la sontuosa residenza da cui si domina Cosenza, “Vini in Villa – Abbinamenti di Gusto tra Musica, Arte & Cultura” ha calamitato l’attenzione dei buongustai della tavola e dei buoni suoni. Grazie alla collaborazione di importanti case vinicole calabresi (20) che hanno messo a disposizione le loro produzioni, che si sono fuse con il ricco programma. Tutti i presenti hanno anche potuto godere di una mostra d’arte e della visita guidata a “Consentia Itinera”, il museo multimediale ospitato proprio a Villa Rendano.

Gestione dell’area food mirata alla creazione del calendario delle performance enogastronomiche (showcooking, laboratori di cucina tradizionale, abbinamento cibo/vino con i ragazzi del centro Sprar) e attività di valorizzazione del territorio attraverso i prodotti a km0 delle aziende partner dell’evento (5 aziende). In occasione della Giornata Mondiale dell’Accoglienza, la Città di Mendicino ha dedicato a questa tematica una manifestazione dal titolo “Mendicino abbraccia il Mondo”. Gli chef, coadiuvati dai ragazzi del centro Sprar, hanno dato vita ad una vera e propria contaminazione enogastronomica. Nella stessa manifestazione che vedrà coinvolti i responsabili del Delfino e della Kasbah, gestori dei centri di accoglienza di Mendicino, è stato, inoltre, proiettato un emozionante cortometraggio ispirato ad una storia vera vissuta da un nostro ragazzo accolto a Mendicino, un percorso di vita raccontato in prima persona, dal suo sbarco in Italia al suo arrivo nella nostra Città, fino alla sua uscita dal percorso formativo nel centro.

Gestione area food e calendario degli eventi enogastronomici nella splendida residenza sulla collina di Colle Triglio in occasione della rassegna “Sere d’Estate a Villa Rendano” Edizione 2018. In collaborazione con la Fondazione Attilio e Elena Giuliani, con la direzione artistica di Rino Amato, la rassegna, che rientra nel Progetto Villa Rendano diretto da Walter Pellegrini, ha visto per l’edizione 2018 quattro appuntamenti serali (5-10-19-26 luglio) tra i quali spicca il concerto di Livio Minafra “Sole Luna” per piano & loop machine. Tra i maggiori protagonisti della nouvelle vague nel mondo pianistico internazionale, con lui “il piano non è mai solo” arricchito com’è dalle sue giocose invenzioni con altri strumenti e giocattoli vari, il coinvolgi- mento del pubblico e l’ausilio della loop station a tre piste. Ancora più ricca la sua tappa cosentina, organizzata in collaborazione con il Centro Jazz Calabria, con la partecipazione della cantante Simona Calipari e del musicista Gabriele Macrì. La rassegna è stata chiusa da Mariella Nava Trio con due musicisti eccezionali come Sasà Calabrese e Salvatore Cauteruccio. La cantante e autrice tarantina che ha scritto per Morandi, Berté, Mietta, Bocelli, Mina, Renato Zero ecc.