Eventi

Gestione, creazione e allestimento dell’area food all’interno della Villa Vecchia di Cosenza in collaborazione con l’Ordine dei Medici, il Consiglio nazionale dei Biologi Nutrizionisti e della città di Cosenza per la prima edizione del “Salus Fest”. Creazione di ricette basate sui principi cardini della sana e corretta alimentazione legati al territorio e alla Dieta Mediterranea. Nella cornice del Salus Fest, la Maccaroni Chef Academy presenta la prima edizione del “DeGustando in Salute” in collaborazione con “l’Associazione Italiana Persone Down” e il “Movimento Pizzaioli Italiani”, Il “Movimento Pizzaioli Acrobatici” e la “Scuola Nazionale di Pizzeria Professionale”. Ospite d’onore della Meridies Srl, Nicole Orlando, campionessa para-olimpionica mondiale la quale ha cucinato insieme ai ragazzi dell’Associazione Italiana Persone Down. Numerosi i partner dell’iniziativa e le aziende sponsor (18 tra le quali CalabriaFood, CallipoGroup, Colavolpe, Carbone, Ferrari, Cozac, Cuti, ect).

 Un percorso suggestivo e sensoriale negli ambienti medievali, immersi nell’arte e nello spettacolo e accompagnati da suoni, sapori e immagini particolari. Con oltre 5.000 candele che hanno illuminato le installazioni d’arte e performance sul palco, realizzate in vario modo con l’ausilio del fuoco e delle candele, il Castello Svevo ha offerto un’esperienza affascinante in grado di coinvolgere un pubblico variegato. Con più di 10.000 le presenze l’evento è diventato un appuntamento culturale apprezzato anche oltre regione. La Maccaroni Chef Academy ha svolto un ruolo decisivo occupandosi nello specifico dell’area food experience con la creazione del calendario delle attività inerenti all’enogastronomia, esecuzione delle performance culinarie quali showcooking, degustazioni, abbinamenti dei cibi e elaborazione delle ricette compresi gli spettacoli sulla cucina tradizionale e i “wine tasting”.