La Meridies Srl ospita, per la prima volta in Calabria, il Prof. Franco Berrino, in occasione della prima edizione del “Mangiamo consapevole”. L’evento, che ha riscontrato un gran successo, ha visto gli chef della Maccaroni chef Academy impegnati nell’elaborazione di ricette attente alla sana e corretta alimentazione. Un mix tra prevenzione ed enogastronomia locale. Il Prof. Berrino, laureatosi in medicina e chirurgia magna cum laude all’Università degli Studi di Torino nel 1969 e specializzatosi in anatomia patologica, si è poi dedicato soprattutto all’epidemiologia dei tumori. Dal 1975 lavora all’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, dove ha collaborato con il Dipartimento di medicina preventiva e predittiva, oggi diretto dal Dr. Marco A. Pierotti. Autore di molte pubblicazioni scientifiche, ha collaborato al Food, nutrition, physical activity and the prevention of cancer pubblicato nel 2007 dal World Cancer Research Fund International. Suoi progetti particolarmente significativi sono quello italiano per lo sviluppo dei registri tumori e quelli europei sulla sopravvivenza dei malati neoplastici nei diversi paesi (progetto EUROCARE) e sulla prevenzione del cancro al seno) e delle sue recidive (progetto DIANA), frutto della collaborazione tra l’Istituto Nazionale dei Tumori e l’Istituto Europeo di Oncologia di Milano.
